「手頃な高級品」がコンセプトの生産者が作るワイン【エルヴェ・ケルラン ポマール 2011 HERVE KERLANN POMMARD 2011 】
2019-06-17
「手頃な高級品」がコンセプトの生産者が作るワイン【エルヴェ・ケルラン ポマール 2011 HERVE KERLANN POMMARD 2011 】
オーナーのケルラン氏は、「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。」と語ります。
このワインは、ブラックベリーやチェリーの黒系果実にスパイスが香り、果実味豊かでリッチなしっかりしたストラクチャーがあり、なめらかなタンニンと長い余韻が締めくくります。
