California カリフォルニア産【ブラッドオレンジ BloodOrange】中が赤いオレンジ

2020-04-20

California カリフォルニア産【ブラッドオレンジ BloodOrange】

ブラッドオレンジと呼ばれているものは、果肉が紅いオレンジの総称で、その名の通り血のような赤い色をしています。この色はアントシアニンによるもので、一般的なオレンジに比べ、抗酸化効果が強いと考えられます。アントシアニンは、植物の花や果実に広く分布する色素ですが、柑橘の品種でアントシアニンが含まれるのは珍しく、ビタミンCとアントシアニン、両方を摂取することができるのが、ブラッドオレンジの大きな特徴です。

抗酸化成分ポリフェノールの一種である「アントシアニン」には、「活性酸素」の生成を抑制する働きがあり、数あるポリフェノールの中で、抗酸化力だけでなく、視力回復や眼精疲労の改善に高い効果があるとされています。