福岡県小郡市【NICO chocolaterie（ニコ ショコラトリー)】 店主 矢ヶ部直樹。喫茶室でゆっくりくつろぎならがチョコレートを食べれるお店。
2020-06-06
福岡県小郡市【NICO chocolaterie（ニコ ショコラトリー)】 店主 矢ヶ部直樹。喫茶室でゆっくりくつろぎならがチョコレートを食べれるお店。
NICOは2005年にパティスリーとして開業いたしました。 たくさんの種類のプチガトーやアントルメ（ケーキ）やフールセック、 ドゥミセック（焼き菓子）をおよそ10年間作っていましたが、 その中で厳選した特化なものを集中して創ってお届けしたいと思い、 2015年12月にチョコレート専門店として再出発しました。
カカオは主にヨーロッパのチョコレートメーカのものを厳選して適材適所で使用。その中でも、特に産地限定の南米中米を主に、アフリカ、インドネシアなどの個性的なものをを多く取り入れています。
NICOのオリジナルボンボンショコラは見た目はとても小さな塊ですが、パティスリーで培った味のバランスや香り、食感など全ての要素をチョコレートを通して凝縮させて表現されています。そして喫茶室が併設してあるので、繊細なショコラやケーキをベストな状態で味わえます。
住所
福岡県小郡市小郡482-6
電話
0942-73-2177
