静岡県浜松市【オクタゴンブリュワリーブレークアウェイIPA OCTAGON BREWING BREAK AWAY IPA】オレンジピールを使用したIPA

2020-07-08

醸造家は自由で、独創的で、変幻自在なベルギービールに魅了され、ビールについてより深く、理論的に学ぶためにドイツに渡りました。そこで世界中の醸造家から刺激を受け、今現在静岡県浜松市でビールを造っています。

ビールは自由な飲みもそれと同時に、とても繊細なものという考えがあり、造り手の数だけレシピがあり、レシピの数だけ味がある。自由で多彩、個性豊かだからこそ、クリーンな味わいを追求し、雑味やよけいなものを感じない、澄んだきれいなビールを造っています。

こちらは、ジャパングレートビアアワーズ2020″金賞受賞したオレンジピールを使用して造られたIPA。

ミディアムボディに控えめな苦み、ホップやオレンジのフレーバーがしっかり感じ、口に含むと甘くなく、しっかりとした味わい。フィニッシュはすっきりしており何杯でもゴクゴクいけます。

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