福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

【ブラックイズビューティフルBLACK IS BEAUTIFUL】アンズ、ブラックカラントそして黒糖といった甘みをともなうベリー系のフレイバーに、アルコールやモルトに由来するの重厚な甘みが特徴

BEER【ブラックイズビューティフルBLACK IS BEAUTIFUL】アンズ、ブラックカラントそして黒糖といった甘みをともなうベリー系のフレイバーに、アルコールやモルトに由来するの重厚な甘みが特徴

京都醸造から発売されたインペリアルスタウトです。米国テキサス州にあるWetherer Souls Brewingが始めた人種差別への意識を高めるためのキャンペーン「Black is Beautiful」のコラボレーションビールです。このビールの収益は京都弁護士会が運営する、京都府人権リーガルレスキュー隊に寄付されます。

10%というアルコール度数にも関わらず驚くほどスムーズで、ダークでほろ苦いチョコレートのリッチなフレーバーがあります。元のレシピにできる限り忠実に従ったので、京都醸造さんが普段仕込むスタウトとはかなり異なります。普段よりかなりたくさん使った濃色の麦芽とホップによる苦味があり、数週間の熟成を経てすでにおいしかったビールがより複雑な奥行きのある味わいです。

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