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三重県【伊勢角屋麦酒 Sabro White IPAサブロ 】冬のシーズンにも楽しめるホワイトカラーで優しい味わいのIPA

三重県伊勢市【伊勢角屋麦酒 Sabro White IPA】冬のシーズンにも楽しめるホワイトカラーで優しい味わいのIPA

クラフトビールファンの中で人気のホップSabroをメインに、アメリカンホップの代表格CitraとSimcoeを組み合わせてあります。優しい味わいのIPAに仕上げるために、ホップを少し控えめに、IBU(苦味の値)も低めにしてあり、冬のシーズンにも楽しんでいただけるホワイトカラーで優しい味わいのIPAです。ホワイトカラーを表現するために、ウィートモルト、フレークウィートを加えることで少しヘイズをさせてライトカラーに、かつ軽めのボディにしましたが、IPAらしい飲み応えあるモルト配合も意識してバランスを取ってあります。

｢Sabro(サブロ)｣からのココナッツを思わせる香りに、Citraの柑橘の香りが優しく重なり、トロピカルでフルーティーな香りが広がります。小麦麦芽と小麦を加えてほどよいボディで、穏やかなコク口当たりはとても柔らかくジューシー。IPAにしては控えめな苦みですが、キレイに引き締めて、クリーンな後味と、香りの余韻を引き立てます。ホップの香り降り積もる、優しい味わいのホワイトIPAです。

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