福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

【ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール/ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエール 2018 Dom. du Comte Liger Belair/Vosne Romanée La Colombière】ロマネコンティにかなり近い地層を持った畑といわれるイチゴやクローブの味わいが特徴

【ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール/ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエール 2018 Dom. du Comte Liger Belair/Vosne Romanée La Colombière】ロマネコンティにかなり近い地層を持った畑といわれるイチゴやクローブの味わいが特徴

世界一有名かつ高価なワインを生み出す特級畑、ロマネ・コンティが存在する村、ヴォーヌ・ロマネ。リジェ・ベレールはそのヴォーヌロマネに本拠地を構えています。ナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある貴族であるリジェ・ベレール家は、優良な特級畑や一級畑を多数所有していたものの、ネゴシアンに任せてきました。しかし、7代目当主のルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏は、ピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏やジャン・イヴ・ビゾー氏から指導を受け2000年にリジェ・ベレールの初ヴィンテージを発表。2002年にはグラン・クリュのラ・ロマネをリリースしました。リジェ・ベレールのブドウ造りは、非常に丁寧で緻密。昔ながらの方法である馬を使って畑を耕作し、除草剤を使わず有機農法でブドウを栽培しています。造られるワインは、自然とブドウの旨みを感じるナチュラルな味わいです。

ラ・コロンビエールは、「ロマネ・コンティにかなり近い地層を持った畑」と言えるほどの好立地の区画です。畑の95％には樹齢60～80年の古樹が植えられており、濃密な味わいの気品を備えたワインを生み出しています。

外観は濃いルビーレッド。グラスに注ぐと熟したイチゴやワイルドベリーなどの濃密なアロマに、オレンジの皮や牡丹、クローブ、月桂樹、トーストしたオークの華やかな香りが広がります。口当たりはビロードのような滑らかな舌触りで、ジューシーで濃厚なミディアムからフルボディ。繊細な酸と塩気を帯びたミネラルが全体をまとめ上げる、上質な仕上がりが楽しめます。

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