【West Coast Super Sunrise DDH version ウエストコースト スーパー・サンライズ】桃やマンゴーの香り、初日の出をイメージして造られたビール
【West Coast Super Sunrise DDH version ウエストコースト スーパー・サンライズ】桃やマンゴーの香りが特徴の初日の出をイメージして造られたビール
静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所、WEST COAST BREWING （WCB）。元Outsider Brewingの麦酒名人 丹羽智氏が醸造を担当。醸造所の隣には出来立てのビールがその場で飲める、クラフトビール専門店も併設してあります。2019年に6月よりクラフトビールの醸造を開始し、16種類の生ビールと約6〜8種類の缶ビールを造っています。併設されてある専門店では出来立てのビールがその場で飲めるのはもちろん、ビールの量り売りもしてあります。IPAをメインにピルスナー、スタウト、サワーなど様々なスタイルのビールが飲めます。また小さいサイズで4種類の飲み比べも可能。
こちらは、世界中を明るく照らす初日の出をイメージして造られたビール。
香りは桃やマンゴー、瓜。一口飲むとざらつきを感じるほどの滑らかさと、ドライイチヂクのようなオーツの旨み、ホップの持つ生々しい植物感と割に草感も強く、甘みと苦みがいい感じで調和しています。
DDH とは Double Dry Hopped の略。ドライホップとは、一時発酵後にホップを追加する工程のことで、ビールの香りや苦味を追加します。
#WestCoastBrewing
#SuperSunrise
#DDHversion
#DDH
#スーパーサンライズ
#桃
#マンゴー
#初日の出
#瓜
#ドライイチヂク
#オーツ
#ホップ
#草感
#静岡
#用宗漁港
#植物感
#ウエストコーストブルーイング
#WestCoast
#ウエストコースト
#麦芽
#シリアル
#IPA
#クラフトビール
#BEER
#佐賀バー
#ビアバー
#西中洲バー
#西中洲
#福岡バー
#天神バー
