【クリュッグ クロ・ダンボネ KRUG CLOS D’AMBONNAY】ジンジャーや砂糖漬けのオレンジピール、ヘーゼルナッツの香りが特徴 究極の１本
【クリュッグ クロ・ダンボネ 2002 KRUG CLOS D’AMBONNAY】ジンジャーや砂糖漬けのオレンジピール、ヘーゼルナッツの香りが特徴 究極の１本
独自のすばらしい味わいのシャンパーニュ造りを成し遂げた初代「ヨーゼフ・クリュッグ」の考えを貫き、1 8 4 3 年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家。小規模のメゾンでありながら、その評価の高さにより主要なメゾンのひとつに数えられるクリュッグの品質は、一族の誇りと情熱、一切の妥協を許さない職人気質により継承され、現在では「シャンパーニュの帝王」とも称されています。それぞれの区画が持つ個性を重視して、収穫されたブドウを区画ごとに異なる樽で熟成させた後、10〜15年に渡るリザーヴワインを使用。芸術にも喩えられるアッサンブラージュによって150〜200種類ほどのワインがブレンドされ、また7年もの長く静かな熟成を経て、独自の深く複雑な味わいが生まれます。型にはまらないこと、妥協しないこと、細部までのこだわり、職人技、希少性とその情熱により、クリュッグはオートクチュールの世界に属しているとも言われます。
クロ・ダンボネはダンボネ村の中心部に位置する、塀で囲まれたわずか0.68ヘクタールの小さな区画で、シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワール産地として知られています。メゾン クリュッグでは早くからこの区画で生産されたピノ・ノワールを使用しており、クリュッグ クロ・ダンボネ 2002は、この素晴らしい区画のピノ・ノワールから生まれたシャンパーニュです。
香りは、ジンジャーや砂糖漬けのオレンジピール、ヘーゼルナッツ。口に含むと、優美な骨格からはまろやかさと力強さが現れ、その魅力がシトラスフルーツを最後にほのかに漂わせながら、長く余韻が続きます。
#クリュッグクロダンボネ
#KRUGCLOSDAMBONNAY
#CLOSDAMBONNAY
#ジンジャー
#砂糖漬けのオレンジピール
#ヘーゼルナッツ
#ヨーゼフクリュッグ
#一族の誇りと情熱
#一切の妥協を許さない職人気質
#型にはまらないこと
#妥協しないこと
#職人技
#希少性
#オートクチュール
#クロダンボネ
#ダンボネ
#シャンパーニュ地方随一
#メゾンクリュッグ
#シトラスフルーツ
#DAMBONNAY
#クリュッグ #KRUG
#シャンパーニュ #シャンパン #シャンパーニュの帝王 #シャンパンの帝王
#天神バー
#福岡バー #佐賀バー #西中洲バー
