【志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA SHIGA KOGEN】はっさくや夏蜜柑などの大きめの日本の柑橘を思わせるような香りとパッションフルーツ的なトロピカル感が特徴のビール

2021-04-02

志賀高原ビールを造っている玉村本店は「自分たちが飲みたいビール」をコンセプトにしています。2005年にホップをつくりはじめ、「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思い、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。

SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 LP” の発売にあわせて醸造された、SNOW MONKEY IPA の強力版です。 “SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.” と同じ酵母を使用し、ピルスナーモルトとウィートモルトが主体で造られています。度数は、他の2つより明らかに高いですが、飲んだだけでは全くわからないくらいの軽やかな印象。

ホップを５種類使用しておりハッサクとか夏蜜柑とかいった、酸味を感じるような大きめの日本の柑橘を思わせるような香りに、パッションフルーツ的なトロピカル感。クリアな印象で、ごくごくいっちゃいそうなビールです。

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