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Cédric Bouchard 【セドリック・ブシャール】 Roses de Jeanne La Bolorée 【ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ブラン ラ・ボロレ】

2018-08-07

Cédric Bouchard
【セドリック・ブシャール】

Roses de Jeanne La Bolorée
【ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ブラン ラ・ボロレ】

ピノ・ブランから造られる希少な1本! ラ・ボロレは、わずか0.21haほどで、1960年に植樹された区画です。ピノ・ブランから造られる、生産本数600本程度の貴重な「ブラン・ド・ブラン」です。数年の熟成を経ると、よりおいしく進化します。
品種:ピノ・ブラン100%

【ローズ・ド・ジャンヌ】を手がけるのが、若き天才醸造家「セドリック・ブシャール」。

畑はシャンパーニュ地方の南端、主要生産地のマルヌから大きく離れた位置にある、オーブの主要産地「コート・デ・バール」の「セル・シュール・ウルス村」にあり、その最大の特徴は、「単一区画」「単一品種」「単一ヴィンテージ」のみのシャンパーニュを造る。

「ローズ・ド・ジャンヌ」のラベルで出荷されているのは、全ての畑を合計してもわずか「数ha」ほどしかなく、その人気の高さも加わり、入手は非常に困難です! 基本的にはステンレスタンクで醸造し、熟成期間も短めですが、スタイルの異なる「ジャック・セロス」が引き合いに出されるほどの突出したクオリティを誇り、シャンパーニュとして以前に、純粋にワインとしての質の高さが非常に印象的。

#数量限定

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