【WEST COAST BREWING before dawn(ウエスト コート ブルーイング ビフォー ドーン)】パパイヤにグレープフルーツ、ボタニカルな印象のアロマ。メロンや桃、グァバのフレーバー。カラメルを思わせる甘めの余韻
2022-09-14
WEST COAST BREWINGは2019年6月に免許を取得し、2019年7月に醸造をスタートしました。以前はマグロの加工場として使われていた建物をリノベーションした観光施設に併設されています。目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール
ホップの香りを効かした、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリース
パパイヤにグレープフルーツ、複雑に重なったアロマはボタニカルな印象。メロンに桃、グァバを基調としたトロピカルフルーツ感あるフレーバー
度数以上にボディの厚みを感じ、従来のWCIPAとは住み分けされた飲み応え。カラメルを思わせる甘めの余韻には、パインを連想させる苦みが口の中に優しく広がっていく
