【ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン /ジャン フィリップ フィシェ Bourgogne Vieilles Vignes Blanc 2022 Jean Philipe Fichet】半分ＡＣムルソー、半分ＡＣブルゴーニュの区画「ミルランド」のＶＶのみで醸す。ムルソーのテロワールを感じることが出来る。古木を用いるため、酸とミネラルと果実の凝縮が高次元でまとまっている。とてもＡＣブルゴーニュとは思えない味わい
2025-04-01
【ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン /ジャン フィリップ フィシェ Bourgogne Vieilles Vignes Blanc 2022 Jean Philipe Fichet】半分ＡＣムルソー、半分ＡＣブルゴーニュの区画「ミルランド」のＶＶのみで醸す。ムルソーのテロワールを感じることが出来る。古木を用いるため、酸とミネラルと果実の凝縮が高次元でまとまっている。とてもＡＣブルゴーニュとは思えない味わい
コシュ デュリの甥、ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者というべき存在
完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインの品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造してから
2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、大地のエネルギーを感じさせるワインに近づきつつある。年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきいる
