【田中六五 糸島産無農薬山田錦純米酒 泡田中 D Zero K65 2021】Dzeroはドサージュ ゼロという意味。発泡性はそこまで強くなくドライさと米由来の甘さを感じられる
2022-11-07
毎年6月5日にリリースしているK65をベースに二次発酵。近年甘さをベースにしたテイストのお酒が多い中、泡田中は発泡性はそこまで強くなくドライでありながら味の奥にしっかりとお米由来の甘さ、丁度良い苦みがあり杯が進むお酒に仕上げている
安政2年(1855年)創業。全国でも五本の指に入る山田錦の一大産地、福岡県糸島に蔵はあります。山田錦の田んぼに囲まれ、さらには名勝・白糸の滝からの伏流水が仕込み水として使える酒造りに恵まれた立地です。自然な旨味を湛えつつ、洗練された飲み口で全国的な人気を誇る『田中六五』は白糸酒造の八代目 田中克典さんが中心となって手掛ける酒
ドライさと泡のきめ細かさを表現。米由来の甘さ、ちょうどいい苦味も感じられる
