埼玉 蓮田【神亀酒造】見学に伺いました。とよなか桜会 満田健児さん、ご案内有難うございました。
2023-03-08
埼玉 蓮田【神亀酒造】見学に伺いました
神亀酒造は米と米麹と水から日本酒を造っています。何も足さず、何も隠さず、職人の技と農家と時間を味方として、じっくり丁寧に造り上げています
仕込み水は、秩父系荒川の伏流水。硬水使用ならではの骨格のしっかりとした辛口純米酒を醸しています。そのフルボディの純米酒が熟成によって、さらには、燗酒にすることで、実にしみじみとした旨み、優しい飲み心地という長所が現れるのが神亀という酒の真骨頂です
とよなか桜会 満田健児さん
日本料理寺田 寺田繁さん
諏訪泉 東田 雅彦さん
神亀酒造 小川原 貴夫社長、スタッフの皆様、お陰で有意義な時間を過ごす事が出来ました、有難うございました。
神亀酒造株式会社
〒349-0114 埼玉県蓮田市馬込3-74
TEL.048-768-0115
