岡山県【すし処 ひさ田】久田和男氏が瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ鮨を提供。年24日だけ営業
2023-04-05
温暖な気候のもと、瀬戸内海の恵み豊かな岡山県。さわら、青鰻、シャコなど、瀬戸内ならではの旬の地魚をふんだんに使用。それぞれの食材の旨みを最大限に引き出す切りつけ、握り、そして労を惜しまないひと手間が、味わいをいっそう引き立てます。重厚感のある備前焼の器が映える白木の明るいカウンターに座り、日常から少しだけ切り離されたゆったりとした時間と空間を楽しめます
久田さん、毎回感動です
卓兄いつも有難うございます
住所
岡山県赤磐市桜が丘西9-1-4
