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ロンサカパ センテナリオ 23年 RON ZACAPA CENTENARIO 23years

2018-10-13

ロンサカパ センテナリオ 23年
RON ZACAPA CENTENARIO 23years

ロン サカパは「天国のような味わい」と言われおり、海抜2,300メートルという世界で最も高い位置にある熟成庫で、グアテマラの緑豊かな大地とともに造られています。サトウキビの一番搾り汁のみを濃縮した「バージン・シュガーケイン・ハニー」を蒸留し、山の冷えた空気の中、その原酒をバーボン樽やシェリー樽、ペドロヒメネスの樽の中で、ソレラシステムによりゆっくりと熟成。

キャラメルやバニラ、バタースコッチの甘い香りと、ソレラシステムによる樽から得られた香りの層が調和します。そしてシェリーの風味や、トーストされたヘーゼルナッツ、バナナトフィーとドライパイナップルの香りが特徴的です。

口に含むと、甘い蜂蜜のような粘りと複雑で芳醇なコクのある味わいから、レーズンとアプリコットの風味、ナツメグやコーヒ、バニラの甘み、ジンジャーとシナモンのバランスの取れたスパイシーさが余韻として続きます。

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