【新政 No.6 S-type 純米生原酒 2022】注ぎ方、イザナギ注ぎ、神注ぎ無双
2023-06-30
2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズ
25BYより年間を通じて生原酒での出荷となりました
27BYより全ての仕込みにおいて天然の乳酸菌を用いた生モト造りを採用しています
ラベルに表記義務のない醸造用添加物は一切使用しておりません
自社発祥酵母の6号酵母を使用し秋田県産米を55％まで磨き、
超長期低温発酵させアルコール度数13度台でフィニッシュしたオール秋田の原酒
白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出します
全体的にはライトでスッキリと飲み易く、ピチピチとした若干のガス感が心地よい新しい味わいの日本酒です
