【タリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース2023 Talisker】 「ミストアイランド（霧の島）」とも呼ばれるスコットランド・スカイ島の厳しくも美しい大自然と海に育まれたタリスカー蒸留所
2023-08-29
極めて少量リザーブしていた希少な原酒をボトリング、カスクストレングス（加水せず樽出しそのままのアルコール度数）で今回限りの特別な味わい
●幻想的な美しさを持つ、深海の光り輝く生物
今回のディアジオ スペシャルリリースでは昨年のコンセプトを継承した「語られざる伝説 第二章」というテーマのもと、タリスカー11年のボトルにはタリスカー蒸留所を取り巻く伝説上の生物が描かれており、その味わいと蒸留所の個性を表現
伝説に曰く、タリスカーが望むスカイ島の入り江ロッホ・ハーポートの海が激しく荒れた時、深海から光り輝く生物が現れ、魅惑的な光で深海の暗闇を照らしたといいます。
この強烈な光は、嵐が巻き起こした潮流に乗って運ばれ、タリスカー蒸留所を明るく照らしました
幻想的な美しさを持つ伝説のタリスカーは、まさに海に育まれた海洋生物
ファーストフィルのアメリカンオーク樽が味わいにさらなる奥行きを与え、輝くようなスパイスの効いた甘さが、嵐に翻弄された煙と潮風の香りを包み込みます
香り
潮風の香りと軽いスパイスの刺激。
乾いた海藻を燃やす浜辺の焚き火。麻、海潮、煙たいエンジンのような奥深さが調和している。
味わい
滑らかでオイリーな舌触りと、全体に素晴らしい甘み。スモーキーでスパイシー、独特の果実味。
煙と海霧を通して見える果樹園の中心に絶妙な塩気。唐辛子の刺激
加水すると、フルーティな甘みと塩気が引き立つ
フィニッシュ
ややスモーキーで、温かみのあるスパイスが長く残る
