【ニュイ サン ジョルジュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ ラルロ Nuits Saint Georges Clos des Forets Saint Georges lArlot 2017】クロ・フルテ、テルトル・ロートブッフ、シャトー・グリエ とともに3つ星に昇格した造り手
2023-10-07
一級畑クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、面積7.2haのモノポール畑で、ニュイ・サン・ジョルジュ最高の一級畑レ・サンジョルジュと横並びに位置
土壌は深く、シルトと粘土で構成される緩斜面となっており、ニュイ南部で特徴的な力強い濃厚なワインが造られます
区画内で高度差が35mもあり、それぞれ異なるブドウが出来るのが最大の特長
丘の上部から取れるブドウからはエネルギッシュ
中部からは円みや豊満さ
下部からはフィネスさ
同一畑で同生産者がこういった、特殊なテロワールを持つブドウを手に入れる事はとても稀で、ここにモノポールの強みがあります
モノポールだからといってこれほどのテロワールが異なる区画は極めて稀で、ラルロならで
この強みを最大限生かすために、それぞれの高低差のある区画を分けて収穫し、それらを分けて醸造
それぞれの区画からの葡萄だけでも質の高いワインが出来ますが、最終的にそれらをブレンドし、ひとつのキュヴェとしてリリース
そうすることで、単一区画だけでは表現できなかった味わいの奥深さや複雑性、テロワールの偉大さを表現
ニュイ・サン・ジョルジュのトップ生産者として知られるドメーヌ・ラルロは、「クロ・フルテ」、「テルトル・ロートブッフ」、「シャトー・グリエ」などと共に、ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2020で、3つ星に昇格した注目の造り手
