【ドス マデラス 5+5PX Dos Maderas】カリブ海のガイアナ、バルバドスで熟成し、スペイン『ドス コルタドス』さらに熟成を重ね、20年熟成のペドロヒメネスシェリー『ドン グイド』の樽で後熟
2023-11-28
カリブ海のガイアナ、バルバドスで熟成し、スペイン『ドス コルタドス』さらに熟成を重ね、20年熟成のペドロヒメネスシェリー『ドン グイド』の樽で後熟
スペイン語で“2つの樽”を意味する『ドス・マデラス』。カリブ海(ガイアナ、バルバドス)とスペインの2つの地域で熟成を重ねた風味豊かなラムです。3段階の熟成『ドス・マデラス 5+3』と同様にカリブ海で5年、スペインで『ドス・コルタドス』の熟成樽で3年熟成された後、さらに、DO認定されている20年熟成のペドロ・ヒメネス(シェリー)『ドン・グイド』の熟成樽で2年熟成
20年熟成のペドロ・ヒメネスの熟成樽で後熟させることによって、濃いアンバーカラーに色付き、レーズンやイチジクのような濃縮した甘みのある深い味わいです
