【スプリングバンク 10年 パロ コルタド カスク マチュア―ド Springbank Palo Cortado】当店では初めてのタイプのシェリー樽ウイスキー、これは楽しみ
2024-02-14
スプリングバンク パロ・コルタド カスク マチュア―ド」はバーボンのリフィル樽で6年間熟成され、その後アメリカンオークで作られたフレッシュなパロ コルタド ホグスヘッドで4年間の熟成
パロ コルタドは、ウイスキーメーカーがあまり使用しない珍しいタイプのシェリー樽で、酸化熟成と生物学的熟成の2種類の熟成プロセスを経ています。フルボディのシェリーで、オロロソに匹敵する濃厚な味わいを付与しますが、アモンティリャードに見られるような繊細で軽いナッツの風味も持ち合わせています
