伊勢角屋麦酒【ねこしかしんじられない】ホップ感爆発DDHヘイジーオパキューダブルIPA 注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナミボム

2024-03-05

「ねこにひき」を進化させたモダンなIPAを追求する”ねこしかしんじられない”
今年は2023年に培ったOat Creamメソッドを発展させたDDH Opaque DIPAに進化

口当たりをよくするとともにホップのアロマフレーバーの乗りを高めるために、麦芽の配合比率を見直し、小麦とオーツ麦を大量に配合

ジュースのような強く濁りのより一層魅力的な見た目となりました。もともと、ねこにひきは濁りを引き起こしずらいホップ構成でしたが、これにヘイズポジティブなNZ品種を取り入れることで、より一層濁りが強まった印象です。ねこしか勝たん！！！

今年はいつものホップ品種Citra, Amarillo, Mosaicに加えて、ニュージーランドのFreestyle HopsのNelson SauvinとMotuekaを使用

多くのIPAブルワーから支持されるファームのホップだけあって素晴らしい香り。トロピカルさをより一層強めてくれました

しっかり濁っていて甘そうな見た目ですが、マウスフィールの柔らかさの反面、ややドライ目に仕上げています

白濁したライトゴールドカラー。6種のホップが放つ柑橘やトロピカルフルーツのような豊かでフルーティな香りが立ち上がります。非常にジューシーな味わいで、ホップの濃厚な味わいを満喫できます