福岡市白金【江戸そば 佗介 わびすけ】山本大介氏が創業から「福岡で蕎麦前の楽しみ方を広めたい」と提唱してきた先駆者
2024-03-08
その年の良質な蕎麦の実を全国各地より仕入れ。「二八せいろ」が主体。石臼で手挽きした蕎麦粉を使ったせいろも
つゆや料理に使う、しょうゆ、みりん、酒等はすべて昔ながらの製法による天然醸造無添加のもの。野菜は無農薬、低農薬をできるだけ使用
住所
福岡県福岡市中央区白金1-14-2
