【ロッカニーヴォ グラッパ ディ バルベーラ ダスティ ベルタ ROCCANIVO Grappa di Barbera dʼAsti Berta2014】イタリア蒸留酒の名門「ベルタ」最高峰のグラッパ
2024-03-14
1947年ピエモンテ州ニッツァ・モンフェッラート村で創業。多くの人が望みを失っていた戦後間もない時、蒸留酒造りの復興に希望を見出した葡萄栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾りカスを手に入れる
ネッビオーロ100％で造られる代表作のグラッパ「トレ・ソーリ・トレ」は最高峰グラッパとして、有名イタリアレストランに必ずオンリスト
自社畑のピエモンテ産バルベーラ・ダスティの搾り滓を、アリエ・トロンセ産(フランス)の樽で７年３ヶ月間熟成。繊細な樽香を纏った果実のアロマと、しっかりとした味わいが魅力
かみ砕いだチェリー、野生葡萄、カカオやバニラを想わせる複雑で丸みのあるアロマ
しっかりとした口当たりに、濃厚で甘やかなヘーゼルナッツの風味が鼻腔をくすぐり、濃密で調和のとれた極上の味わい
