【キルホーマン 100% アイラ 13th KILCHOMAN Islay】年一度の限定 自社栽培アイラ産ローカルバーレイ100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルト
2024-04-10
年一度の限定 自社栽培アイラ産ローカルバーレイ
100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルト
キルホーマンの誕生まで過去200年以上も行われた事のない古の製法
自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます
モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド (50ppm)の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています
キルホーマン100%アイラ13thリリースは、世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した“100%アイラ”スタイルのグローバルリリース第13弾です。バーボンバレル44樽のヴァッティングで、最低熟成年数は8年
世界へ13,000本の限定リリース
日本へは462本の入荷
香り
モルトの香ばしさと共にトフィーアップル、バナナブレッドの甘いアロマや、シトラス、ラベンダー、洋梨、海風、ピートスモークが続きます
味わい
バニラを軸にピートスモーク、キャラメル、大 麦の芳ばしさやサルタナ、オークのタンニンも感じられます
フィニッシュ
パンやバター、ハチミツの味わい
