【天蛙クリア 2022 アマガエル】新政頒布会限定ボトル 年々進化を遂げている、天蛙クリアドライと飲み比べたい
2024-07-01
「天蛙」は2012年に誕生した、新政唯一の低アルコール発泡酒である。一般的に低アルコール酒 とは、アルコール度数が10%以下の酒を示すのだが、この「天蛙」も8~9%の範疇に収まっ ている。本頒布会を入手された方であればご存知だろうが、「天蛙」はこの低アルコールがゆえに酵母の活性が強く、温度管理が甘いと、流通中に瓶内二次発酵が進み過ぎて、開栓が困難になることもある代物だ
いや、開栓が困難どころではなく、開栓したとたん三分の二が噴き出て消失した、あるいは購入後、車の後部座席で派手に爆発した、などといった遺憾極まりない事象も以前は少なからず発生したものであった。その都度、回収を行ったり謝罪を行ったりしていたのだが、いよいよ根本的対策にとりかからねばならなくなり、数年がかりでようやく誕生したのが、この「天蛙クリア」だ
我々は、2021年のシーズンに4つのプロトタイプを経て残存酵母やオリを完全に取り除いた、 安全な「天蛙」の開発に成功したのである。(なおプロトタイプ4は2年前の頒布会 「PRIVATE LAB EXTREME」に収録されている)
この「天蛙クリア2022」は、「クリア」系では二世代目のトライとなる作品だ。強烈な炭酸ガスを含み、こう見えても火入れ酒であるため、非常に長期にわたる熟成が可能な代物である。 ぜひ、同梱の「天蛙クリアドライ 2022」と飲み比べていただきたい
