高砂 薬院【蕎麦 鄙 いまとみ】鄙（ひな）は、田舎や山里という意味鴨、もみじ（鹿）、山くじら（天然いのしし）などのジビエを中心とした「懐石料理」もある
2024-07-16
鴨、もみじ（鹿）、山くじら（天然いのしし）などのジビエを中心とした「懐石料理」もある
蕎麦は時期により色々で
熊本県球摩郡
全幅の信頼を寄せる蕎麦生産者、椎葉信博さんから仕入れる水上村産のそばの実
宮崎県東臼杵郡
昔ながらの暮らしを営み、世界農業遺産にも認定されている椎葉村。この地で採れる滋味深いそばの実
福岡県福岡市中央区高砂1丁目22-9
