Acquavite di Vinaccia di Pauillac 2007 Poli 【シャトー・ラフィットのグラッパ】アクアヴィーテ・ディ・ヴィナッチャ・ディ・ポイヤック 2007 ポーリ
Acquavite di Vinaccia di Pauillac 2007 Poli
【シャトー・ラフィットのグラッパ】アクアヴィーテ・ディ・ヴィナッチャ・ディ・ポイヤック 2007 ポーリ
ボルドー格付け1級「シャトー・ラフィット」からヴィナッチャを分けてもらい蒸留。2007 / 2008VTのみの限定販売になります。
グラッパ歴史上初となるフランス最上のヴィナッチャ(ポイヤックのトップシャトーより)とポーリ家に伝わる職人技が結びついて生まれました。ポーリ社はグラッパの聖地ヴェネト州のパッサーノ・デル・グラッパ郊外のスキアヴォンに1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。現在は4代目のヤコポが引き継ぎヴェネトを代表するグラッパメーカーになりました。
熟成は約半分がシャトーからの樽で、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で8年間。マジパン、リコリス、蜂蜜、ヴァニラ、カモミール、熟れた赤い果実のアロマが特徴。
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