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Gevrey Chambertin Les Seuvrees【2014】Hubert Lignier ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ2014 ユベール・リニエ

2018-12-04

Gevrey Chambertin Les Seuvrees【2014】Hubert Lignier
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ2014 ユベール・リニエ

ブラックベリーに針葉樹のようなグリーンの香り、そして赤い薔薇の香りが深みのアクセントになっています。口に含むと酸味・果実味・タンニンが中心に凝縮されているのが分かります。まだ少し表情が出ていない部分もありますが、時間とともに複雑なアロマや味わいが出てきます。

ブルゴーニュ地方、モレ・サン・ドニ村のトップ生産者の一人、ユベール・リニエは、2004年に遺産相続問題から ルーシー・エ・オーギュスト・リニエと袂を分かちました。それまで使用していた醸造設備は、ルーシー・エ・オーギュ スト・リニエが使用したため、ユベールは、別の醸造所に移ることが余儀なくされました。 ルーシー・エ・オーギュスト・リニエが、モダンなスタイル(果実味が豊富で渋味が強い)であるのにたいして、ユベー ル・リニエは、伝統的なブルゴーニュワインのスタイルを見事に復活させています。

Bar Tetu 西中洲

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