朝靄【モーニングミスト Shiga Kogen Morning Mist/Session Hazy IPA】KASUMI の妹分的な新作、注ぎ方、芯を捉えた注ぎ
2024-08-12
名前は、最高の晴れの1日を連想させる朝靄（あさもや）から
本当は KASUMI 同様、日本語でいきたかったけど、先につかっているところがあったので英語になりました
4.5%、IBU10
ピルスナーモルトを主体に、小麦モルトと小麦をつかったボディは、ヘイジーな明るいブロンド
ちょっと「白い」イメージかも
かなりホッピーでありながらも柔らかな飲み口で、軽快で爽快
アメリカ、NZ、ヨーロッパ、そして自家栽培の信州早生という7種類のホップをつかった香りは、KASUMI とはだいぶ違う印象
白ブドウにライチなんかを連想させるトロピカルさ、そこに青くて小さい和の柑橘みたいなニュアンスも
とにかく、ここのところの暑い日なんかに、ごくごく飲みたいやつです
実は、先日発売して大好評の SHEER KOGEN IPA 同様、今年のフジロック用につくったビール
青空の下で音楽を楽しみながらなんて最高じゃないかなと
ヘイジーといっても、うちのやつですからあくまでもドライ
苦味もだいぶ控えめにしたつもりなので、甘やかさはあっても甘くはありません
というわけで、食事との相性もばっちりかと、
サラダとか前菜とか、レモンを絞って食べるグリルとかのイメージかな
