【志賀高原ビール スノーモンキーIPA 苦節二十年 version / ヘイジーIPA SNOW MONKEY】注ぎ方で、圧倒的な香りの爆発、液体の柔らかさが際立ち苦味がまろやかになり、圧倒的な美味しさを放つ、イザナミ注ぎ、真を捉えた注ぎ
2024-09-05
もともと SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれたのが、SNOW MONKEY IPA
あのイベントがなければ、今回の 「苦節二十年」もなかったわけで、やっぱりこのビールをつくろうと
20周年ということで、なんとなくめでたい感じで紅白ラベルです
6.0%、IBU19（のつもり）
毎回ちょっとずつレシピが違うのですが、今回もモルト等の配合とホップを変えてます
Low Colour Maris Otter と小麦をつかって、いつもよりも明るめのブロンドに
飲み口も、暑い季節を意識して、少し軽めに仕上げています
ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのを加えた4種がメイン
「SNOW MONKEY IPA っていったらこれだよね」って味だと思います
とろっとした感じもありながらも、いつもよりさらにちょっとドライ
オレンジなんかに、グレープフルーツの実の方みたいなニュアンスの柑橘感
そこに白桃やマンゴーのようなトロピカルな香りが加わって、かなりジューシーな仕上がりです
ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、（もう一度書きますが）ドライさが特徴です
毎度書いていますが、どちらも、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、
「苦い」
って、いわれるんだろうなと思います
目指すは「最良の食中酒」
一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います
大量のホップをつかっていますが、ぼくらのポリシー的に、価格的にもがんばっているつもり
「コスパ」をほめてもらえる一方で、「コスパ」といわれると価格だけほめられているようで、ちょっと傷ついたり…
もちろん、イベント会場にも、たっぷりご用意します
ライブを楽しみながら飲むのにはバッチリの仕上がりだと思っています
ちなみに、ことしのヘイジーIPAは、これで打ち止めです
今回も2バッチ分
どうぞよろしくお願いします！
限定 6001本
アルコール度数 : 6.0%
