Stollen シュトーレン【Chez Sagara シェサガラ 】『クロワッサンの発想と組み立て 相良 一公』も今年出版
2024-12-20
ドイツとオランダで伝統的にクリスマスに食べる、その時期に売られるものはクリスマスのシュトーレンといい、田主丸の自然の恵みを生かした生地や餡こなどのトッピングは全て手作り。それぞれの素材のよさが引き出されたパンは遠出しても行きたくなる
フランス語で「相良さん家」という意味の「シェ・サガラ」は、黄色の壁の洋風一軒家で、木目調の明るい店内。手作りの食パンやフランスパン、デニッシュの他、焼き菓子やジャムを販売
福岡県久留米市田主丸町益生田873-12
