【プティ シャブリ ヴァンサン ドーヴィサ Petit Chablis 2015 Vincent Dauvissat 】1.1haのみの極少量生産 プティ シャブリ。グランクリュのレ クロに隣接する区画
2025-01-22
1920年代、ロベール ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代。息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました
伝統を重んじるそのワイン造りは、ラヴノー同様に古樽による発酵、熟成が特徴
