【生賴バーレイワイン OHRAI Barley Wine 2024】エチケットはSF 作家「平井和正」の壮大な宇宙譚「幻魔大戦」の「戦士ベガ」の生賴範義イラストレーション
2025-01-24
【生賴バーレイワイン OHRAI Barley Wine 2024】エチケットはSF 作家「平井和正」の壮大な宇宙譚「幻魔大戦」の「戦士ベガ」の生賴範義イラストレーション
世界最高峰のビアコンペ「ワールド ビア アワード2024」。濃色バーレイワインスタイル部門の本選にて、世界一「ワールドベスト・ダークバーレイワイン」を受賞
今回は「スタイル別世界一」も初受賞
バーレイワイン『Barley Wine』は直訳すると「大麦のワイン」ですが、れっきとしたビール
大麦をたっぷりと使った濃厚な麦汁をアルコール度数8～10％以上のワインのようなアルコール度数になるよう醸造
その味わいは、麦の味がとても豊かなフルボディ。独特のフルーティさとホップの苦味、熟成香も特徴。また、出来立てをすぐに飲むのではなく、数か月～数年にわたる熟成を行うスタイルで、雑味なく、かつ熟成可能なレベルで醸造するには仕込みからボトリングまでの総合的な衛生管理と技術力が必要なビール
マンゴーやパイン、ピーチなど、カラフルなフルーツを連想させるホップを4種類以上使い、複雑で華やかなインパクトのある香りを表現
瓶内熟成で最初の頃の濃厚なフルーティーさが、シェリーや洋酒のような香りに変化
