【ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ/アンリ マニャン Gevrey Chambertin VV2022 Henri Magnien】「アン シャン」「レ セルキュイユ」「シャンペリエ」等、8つのリューディー。沖積土質 泥灰土質土壌。樹齢約40〜100年
2025-02-11
【ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ/アンリ マニャン Gevrey Chambertin VV2022 Henri Magnien】「アン シャン」「レ セルキュイユ」「シャンペリエ」等、8つのリューディー。沖積土質 泥灰土質土壌。樹齢約40〜100年
豊作の2022年、供給よりも需要の方が高いライジングスターのアンリ マニャン
2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー モルテやベルトラン デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上
現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「Bourgogne Aujourd’hui」にて、ジュヴレのドメーヌ アンリ マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました
「アン・シャン」「レ・セルキュイユ」「シャンペリエ」等、8つのリューディー。沖積土質・泥灰土質土壌。樹齢約40〜100年（平均約60年）のヴィエイユ ヴィーニュ
カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽30%、1〜3回使用樽70%で12ヶ月間の熟成
3回選果、除梗100％ 天然酵母のみで発酵
伝統的な人足による櫂入れ。樽は「フィネスとアロマに特に優れた」ジュピーユの森産のものを中心に使用
2011年ヴィンテージから、無清澄、ノンフィルターでビン詰め
