【ポマール レ リュジアン ハイツ ロシャルデ Pommard Premier Cru Les Rugiens 2015 Domaine Heitz Lochardet】0.43haの東向きの畑。斜面下部は酸化鉄が多く上部は石が多い。全房発酵。澱を攪拌しながら12ヶ月樽熟成
2025-03-10
【ポマール レ リュジアン ハイツ ロシャルデ Pommard Premier Cru Les Rugiens 2015 Domaine Heitz Lochardet】0.43haの東向きの畑。斜面下部は酸化鉄が多く上部は石が多い。全房発酵。澱を攪拌しながら12ヶ月樽熟成
フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ ロシャルデが購入からスタート
1983年にジョルジュの孫娘ブリジットがクリスチャン ハイツと結婚し、ハイツ ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。収穫したブドウは全てボーヌのジョセフ ドルーアンに販売
ブリジットの息子アルマン ハイツが醸造学を学び、2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培
その後、ドメーヌ ハイツ ロシャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリース
テロワールを最大限に引き出すため、畑ではビオディナミを実践
ピノ ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵
ジャシス ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリー
