【ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ/ジョセフ パスカル Bourgogne Cote d’or Chardonnay 2022 Joseph Pascal】ピュリニーモンラッシェ村等、5区画のシャルドネをアッサンブラージュ
2025-03-27
【ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ/ジョセフ パスカル Bourgogne Cote d’or Chardonnay 2022 Joseph Pascal】ピュリニーモンラッシェ村等、5区画のシャルドネをアッサンブラージュ。平均樹齢は約20年
228lの樽で醸造熟成。マロラクティック発酵あり。11か月間の樽熟成。 瓶詰後4~5か月間の熟成を経てリリース
20世紀よりピュリニー モンラッシェでブドウ栽培を行う生産者。元詰をスタートする以前より名門ルフレーヴ家にもブドウを供給しており、品質の高いブドウ栽培家としても知られます
1975年より本格的にワイナリーとしてスタート
現在ピュリニー モンラッシェ、ムルソー、オーセイ デュレス、ヴォルネイの4か所に14haの畑を所有
それぞれのテロワール、コート ド ボーヌのシャルドネらしさを表現する生産者
