【ジュヴレ シャンベルタン クロ サン ジャック アルマン ルソーGEVREY CHAMBERTIN Clos St.Jacques 2002 ARMAND ROUSSEAU】素晴らしい2002年ヴィンテージの赤
2025-04-05
【ジュヴレ シャンベルタン クロ サン ジャック アルマン ルソーGEVREY CHAMBERTIN Clos St.Jacques 2002 ARMAND ROUSSEAU】素晴らしい2002年ヴィンテージの赤
ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌのひとつ、アルマン ルソー。このルソー抜きにジュヴレ シャンベルタンを語ることはできません。18世紀初頭のブルゴーニュでは、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行。1930年代、商慣習上タブー視されていた元詰めをアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年に実現、ネゴシアンに樽で売るのをいち早くやめてブルゴーニュワインの品質向上に大きく貢献。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haにまで拡大。今日、アルマンの孫にあたるエリックが畑とセラーを取り仕切っています
アルマン ルソーのモットーとして各クリマの平均樹齢を40年以上に保つこと
最も南側にあり、小さな谷の影響を受けやすい。フレッシュなラズベリーやブルーベリー。焼き栗のような香ばしいニュアンス。凝縮感があり、果実味は豊か。緻密なタンニンが骨格をつくる。ミケランジェロのダビデ像のように無駄のない筋肉美
シャンベルタンとクロ ド ベーズこそ新樽率が100%に達するが、その他のクリマはたとえグラン・クリュであっても新樽を一切使わない、クロ・サン・ジャックはプルミエ・クリュだが70〜100%の新樽率
