福岡市西中洲・佐賀市中央本町のバー|BarTetu(バーテツ)

バーテツロゴ

Ardbeg Supernova 2014 アードベッグ スーパーノヴァ 2014

2019-01-08

Ardbeg Supernova 2014
アードベッグ スーパーノヴァ 2014

「スーパーノヴァ」は、もっともピート・レベルの高いアードベッグとして、2009年、2010年に限定発売され、ファンの間で復活を待ち望む声が一番高かった商品。

明るく輝くゴールドカラーが美しい今回のアイテムも、100ppmというピーティーさ(燻製のような香ばしい香り)は健在。そこに、シェリー樽熟成の原酒をくわえることで味わいにさらなる深みが生まれ、生姜やシナモンのスパイシーさと甘さが際立つ仕上りとなっている。

アードベッグは、宇宙の無重力下で熟成させたウイスキーと、地上の重力下で熟成を重ねたサンプルを米国テキサス州ヒューストンの研究所で分析し、ウイスキーの熟成に重力が与える影響を解明するという画期的な試みをおこなっている。

アードベッグの最高蒸留製造責任者ビル・ラムズデン博士はこの実験について下記のようにコメントしている。「まったく未知の分野となる今回の実験の結果は、人類にとっては小さな一歩かもしれませんが、ウイスキー業界にとっては大きな一歩です。さまざまな重力の影響下において、味わいがどのように変化するのか、この研究結果は熟成のプロセスにおける重力の影響に光を当てることとなり、ウイスキー製造のプロセスに革命をもたらすかもしれない非常に興味深い機会となるのです」。

日本150本限定


関連記事

カリフォルニア産【ざくろ】で作るカクテル【JackRose】と宮崎産「きんかん」を使用した【Bar ... カリフォルニア産【ざくろ】で作るカクテル【JackRose】と宮崎産「きんかん」を使用した【Bar Tetuオリジナル金柑カクテル】の始まりです。 ざくろには、人間にとって欠かせないミネラル、カリウム等が含まれ、疲労回復を促進するグルタミン酸や女性に嬉しい、皮膚の水分を保ちハリのある肌をつくる成分...
【櫛羅 無濾過生原酒】 【櫛羅 無濾過生原酒】 千代酒造がある奈良県「櫛羅(くじら)」の地で自家栽培した山田錦を使用。 純米の生原酒で、その中でも中取り部分のみを贅沢に瓶詰。 香りは穏やかで桃やチェリーなどを思わせる香りを楽しむ事が出来ます。 フレッシュで瑞々しく、山田錦ならではの滑らかな口当たり。やや軽快さを感じる飲み...
【グレンオード 2006 11年リフィルホグスヘッド /エクスクルーシブ・モルツ】... スコットランドのボトラー「エクスクルーシブ・モルツ」品質にこだわり、良質の樽を見つけた時にしかボトリングしないという代表の姿勢が日本市場に人気です。 地域:ハイランド 【TastingNotes】 香りはバニリン、バナナ、パイナップル。ボディは甘くパイナップルケーキ、程よくライトなミント、フィ...
フェルネット・ブランカ FERNET-BRANCA フェルネット・ブランカ FERNET-BRANCA 1845年に誕生したフェルネット・ブランカは、150年以上長きに渡りビターリキュールの代名詞としてヨーロッパやアメリカで親しまれてきました。 その独特なフレーバーを構成するハーブ類はアロエ、大黄、ゲンチアナ、タイショウガ、カモミールなど27種類の...
七周年イベント開催のお知らせ    開店七周年を記念致しまして、日頃のご愛顧を頂いております皆様方へ感謝の意を表したく、イベントを開催致しますので、是非ご来店下さいますようお願い申し上げます。 11月25日 (水) ~ 28日 (土) 日替わりで特別なワイン、シャンパン、ウイスキー、百年以上前のポートワイ...