爽やか柚子ヘイジー【ねこじま 伊勢角屋麦酒】イギリスのブルワリーPomona Island コラボ
2025-06-17
爽やか柚子ヘイジー【ねこじま 伊勢角屋麦酒】イギリスのブルワリーPomona Island コラボ
柚子のフレッシュでスパイシーな香りとホップのマンゴーやオレンジを思わせる香りが調和し、柔らかく複雑なニュアンスを感じられ、通常のヘイジーダブルIPAよりも軽い飲み口に仕上がっています
柚子の爽やかな香りとホップ由来の柑橘、マンゴーの香りを融和させ、奥行きの感じられる味わいに仕上げました。柚子の香りが主張しすぎないように絶妙なバランスを狙っています。また、ベースとなるヘイジーダブルIPAはやや甘めに醸造し、柚子の皮由来の苦味・渋みが後に残らないよう、全体として調和したヘイジーIPAらしい魅力を引き出せるように設計しています
