【ニュイ サン ジョルジュ レ ヴィニュ ロンド / ジョルジュ ミュニュレ ジブール Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignes Rondes 2017 / Georges Mugneret Gibourg】ヴォーヌ ロマネと地続きになる丘にある１級畑。１級畑シェニョと比較して石灰質を多く含む土壌のため、骨格のしっかりとした長熟なワイン。1981年に購入した区画
2025-07-29
【ニュイ サン ジョルジュ レ ヴィニュ ロンド / ジョルジュ ミュニュレ ジブール Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignes Rondes 2017 / Georges Mugneret Gibourg】ヴォーヌ ロマネと地続きになる丘にある１級畑。１級畑シェニョと比較して石灰質を多く含む土壌のため、骨格のしっかりとした長熟なワイン。1981年に購入した区画
ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4〜5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出はしない
トータルで14〜20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40〜45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月
ミュニュレ ジブールとジョルジュ ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ ミュニュレ ジブールとなった
前者は現当主マリー クリスティーヌとマリー アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた
