【シャブリ ヴァルミュール/ベッサン トランブレイChablis Grand Cru Valmur 2022 Bessin Tremblay】唯一所有のグラン クリュ「ヴァルミュール」。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれている
2025-08-17
【シャブリ ヴァルミュール/ベッサン トランブレイChablis Grand Cru Valmur 2022 Bessin Tremblay】唯一所有のグラン クリュ「ヴァルミュール」。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれている
凝縮感を持った味わいでミネラルが堅牢なストラクチャーを構成しており、とてもパワフルな仕上がり
平均樹齢50年で古いものは1947年に植樹されたもの。全房圧搾し自然酵母で発酵。樽で12カ月熟成（新樽率0～10％）
ジャン クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。
2020年ヴィンテージからジャン クロード エ ロマン ベッサンがドメーヌ名を変更し、ベッサン トランブレイとなりました。 ちなみに、元々の地所の大部分がジャン クロードの妻エヴリンヌ方のトランブレイ家の所有でした
プルミエで十分美味しいので、グランクリュは楽しみ
