長岡小嶋屋 【越の海藻挽き 生そば(こしのくさびきなまそば】
2019-01-23
長岡小嶋屋 【越の海藻挽き 生そば(こしのくさびきなまそば】特有の、つるつるっとしたのど越しと、弾力ある食感を生み出しているのがつなぎの海藻「布海苔(ふのり)」だけをつなぎにより独自の製法。
流れるようなのど越しの滑らかさ、風味の良さと、ダシの旨みが生きるこだわりの自家製麺つゆは、滋養に富んだ天然の恵み。食通もうならせる美味しさは、かねてより皇室献上の栄に浴す。
A様、美味しく頂きました。
有難うございました。
