【サン トーバン ラ プランセ/ユベール ラミー Saint Aubin La Princee 2019 Hubert Lamy】サン トーバン各地に所有する10の村名区画の葡萄をアッサンブラージュして造るヴィラージュワイン
2025-09-12
【サン トーバン ラ プランセ/ユベール ラミー Saint Aubin La Princee 2019 Hubert Lamy】サン トーバン各地に所有する10の村名区画の葡萄をアッサンブラージュして造るヴィラージュワイン
1985年と2000年に10,000本～14,000本/haの高密植で植えられた葡萄樹から造られています
ドメーヌ ユベール ラミーは、マルク コランと共にサン トーバンを代表するドメーヌとして注目されおり、先代ユベール氏の子息の現当主のオリヴィエ氏は、フランス内外でワイン造りやマーケティングを学び、メオ カミュゼでも半年間働き、その時に顧問のアンリ ジャイエ氏からもワイン造りを学んだ経験もあり、専門誌で「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています
ユベール ラミーをここまで有名にしているのは、異次元の高密植栽培（オート デンシテ）で、高品質の葡萄栽培を追求し、テロワールを見事に表現するワインの造り手と言われています
