【モンテリー ルージュ/ニューマン Monthelie rouge 2014 Newman】モンテリーは2008年に新たに取得した畑で有機栽培
2025-10-10
【モンテリー ルージュ/ニューマン Monthelie rouge 2014 Newman】モンテリーは2008年に新たに取得した畑で有機栽培
手摘みで収穫後、完全除梗し木製槽、ステンレスタンクで低温浸漬をし、発酵。村名、プルミエ・クリュでは20〜30%新樽を用いて10〜16ヶ月間熟成が行われます
ドメーヌ ニューマンはボーヌに本拠地を構える家族経営のドメーヌ
その歴史はアレキシス リシーヌや数人の仲間とともにボルドーの格付けシャトー、シャトー ラスコンブを購入したアメリカ人投資家、ロベール ニューマンが1952年オークションでラトリシエール シャンベルタン、マジ シャンベルタン、ボンヌ マールを購入した事から始まります
現当主クリストファー ニューマンは1970年代、ワイン市場が飽和状態で父親が畑を売却しようと考えていた頃にワインに興味を持った事から、父親を説得しドメーヌを引き継ぎました。醸造学などの勉強は行っていませんが、ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィーユでやドメーヌ ラファルジュなどブルゴーニュを代表する生産者たちからワイン造りを学びます
所有していたグラン クリュはメタヤージュ契約で貸し出されていたため、新たに少しずつ畑を購入
そのため長い歴史を持っているもののワイン造りを開始したのは2000年代になってからと比較的近年の事です
ドメーヌ ニューマンは元々生産量が少なく、フランスの星付きレストランに割り当てられた後市場に出回るので見かける事が殆どありません。その為日本では全くと言っていい程知名度がありませんがフランスの専門誌メイユール ヴァン ド フランスでは１ツ星を獲得するなど定評があり、エレガンスかつフィネス溢れるモダン ブルゴーニュを生み出しています
