【シャサーニュ モンラッシェ/ベルトラン バシュレChassagne Montrachet 2023 Bertrand Bachelet】シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2023はバリック（新樽20%）で11ヶ月、その後ステンレスタンクで4ヶ月熟成され、柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる
2025-10-13
【シャサーニュ モンラッシェ/ベルトラン バシュレChassagne Montrachet 2023 Bertrand Bachelet】シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2023はバリック（新樽20%）で11ヶ月、その後ステンレスタンクで4ヶ月熟成され、柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる
コート ドール最南端のアペラシオン、マランジェ。そこに本拠地を置くのがベルトラン バシュレ。バシュレ モノの従弟にあたります
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、ローヌとリュリーで修行して実家に戻りました
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています
