【ムルソー/ピエールボワッソンMeursault 2022 Pierre Boisson】ムルソーの北側、斜面の中腹にある二つの区画をブレンド。印象的なローストしたナッツの香り。ミネラリーでしっかりとした強さをもつムルソー。力強さと、繊細さの両方を兼ね備えている。バリック発酵、18ヶ月(新樽20%)熟成

2025-10-31

ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者ピエールボワッソン

ドメーヌは1954年設立で現在3代目。ムルソーを代表する生産者であるコシュデュリのラファエルコシュとも親しく、その影響を色濃く受けています

醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュデュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌボワッソン」父親の「ボワッソンヴァド」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです