福岡市西中洲・佐賀市中央本町のバー|BarTetu(バーテツ)

バーテツロゴ

アメリカ バーボンウイスキー【I.W.ハーパー12年】U.S.A bourbon whiskey【I.W.HARPER 12years】

2019-02-09

アメリカ バーボンウイスキー【I.W.ハーパー12年】U.S.A bourbon whiskey【I.W.HARPER 12years】

I.W.ハーパーはドイツからのアメリカ移民、アイザック・ウォルフ・バーンハイムの手によって誕生。
粗悪なバーボンが幅をきかせていた時代に品質にこだわり、1877年遂に完成。彼のイニシャルである「I.W.」と無二の親友フランク・ハーパーの名前を冠した『I.W.ハーパー』。

1885年ニューオーリンズの万国博覧会で金賞を受賞。その後も様々な博覧会で金賞を受賞したことからそのメダルを称してゴールドメダルと呼ばれるようになりました。
12年の特徴は、バーボンの中で最もコーン比率の高い原料を醸造、丁寧にダブル蒸留した後、理想的な環境を保ったレンガ造りの倉庫の中で12年以上もの間ゆっくりと熟成させ、特有のコクとやや甘さを感じる口当たり。
世界初の12年熟成プレミアム・バーボンとして登場してから、世界中で賞賛されています。

メロンやバナナ、バニラやナッツ、ケーキシロップのかかったホットケーキなどの香り。
口に含むと、メープルシロップやカステラを思わせるメローな甘みから軽くスパイシーさを伴い、バーボン特有のオークの感じが余韻として続きます。


関連記事

バランスの取れたシェリー樽で熟成を重ねたウイスキー【ザ エッセンスオブ サントリーウイスキー 山崎蒸... バランスの取れたシェリー樽で熟成を重ねたウイスキー【ザ エッセンスオブ サントリーウイスキー 山崎蒸溜所《リフィル シェリー カスク》】THE ESSENCE of SUNTRY WHISKY 1度ウイスキーの熟成に使用したシェリー樽に、山崎の原酒を詰め、熟成を重ね作られたウイスキーです。2回以上...
大分産の柚子、すもも【ソルダムと紅さゆり】入荷しております。... 大分産の柚子、すもも【ソルダムと紅さゆり】入荷しております。 柚子はシュワシュワっと炭酸と合わせてサッパリとしたカクテルに仕上げております。 すももはフローズンカクテルやトロトロ濃厚なカクテルに仕上げております。 Bar Tetu 810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲3-6 連スクエア...
ウイスキーベースの甘めのカクテル【オールド・パル】... 【オールド・パル】 オールド・パルとは「古い仲間」「懐かしい友人」という意味で、長くしたしまれてきたカクテルです。カンパリのほろ苦さと程よい甘味が、ベルモットとウイスキーの香りと味と調和しています。 カナディアン(またはライ)・ウイスキー ドライ・ベルモット カンパリを同量ステアしグラスへそそぐ...
Mahoganyの一枚板カウンター Mahoganyの一枚板カウンター マホガニーは世界三大銘木の1つで、古くから家具や内装材などに使用されており、希少で高級な木材として有名です。マホガニーという言葉は「黄金色」を意味し、“カリブの宝”などの異名で呼ばれることもあります。高級木材として世界的に需要が高く、古くはヨーロッパの宮殿、ホテ...
スコッチウイスキー 【アイリーク】 SCOTCH ISLAY【ILEACH】  ... スコッチウイスキー 【アイリーク】 SCOTCH ISLAY【ILEACH】 アイリークはイーラッハとも呼ばれ、「1999年インターナショナル・ワイン&スピリッツ」で金賞を受賞したウイスキーです。 商品名はゲール語で“アイラ島民”を意味しており、「ザ・ハイランズ&アイランズ社」がボトリングしている...