アメリカ バーボンウイスキー【I.W.ハーパー12年】U.S.A bourbon whiskey【I.W.HARPER 12years】
2019-02-09
アメリカ バーボンウイスキー【I.W.ハーパー12年】U.S.A bourbon whiskey【I.W.HARPER 12years】
I.W.ハーパーはドイツからのアメリカ移民、アイザック・ウォルフ・バーンハイムの手によって誕生。
粗悪なバーボンが幅をきかせていた時代に品質にこだわり、1877年遂に完成。彼のイニシャルである「I.W.」と無二の親友フランク・ハーパーの名前を冠した『I.W.ハーパー』。
1885年ニューオーリンズの万国博覧会で金賞を受賞。その後も様々な博覧会で金賞を受賞したことからそのメダルを称してゴールドメダルと呼ばれるようになりました。
12年の特徴は、バーボンの中で最もコーン比率の高い原料を醸造、丁寧にダブル蒸留した後、理想的な環境を保ったレンガ造りの倉庫の中で12年以上もの間ゆっくりと熟成させ、特有のコクとやや甘さを感じる口当たり。
世界初の12年熟成プレミアム・バーボンとして登場してから、世界中で賞賛されています。
メロンやバナナ、バニラやナッツ、ケーキシロップのかかったホットケーキなどの香り。
口に含むと、メープルシロップやカステラを思わせるメローな甘みから軽くスパイシーさを伴い、バーボン特有のオークの感じが余韻として続きます。
