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【DOMAINE DENIS MORTET GEVREY CHAMBERTIN 1998】ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1998 フランス ブルゴーニュ

2019-02-10

【DOMAINE DENIS MORTET GEVREY CHAMBERTIN 1998】ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1998 フランス ブルゴーニュ

今日、ドメーヌを運営するのは故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテ。 2006年、24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなりました。
ドゥニ時代のドメーヌのワインは、いかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい、強い抽出と凝縮感をもつワインでした。ですが、息子のアルノーは、抽出が強過ぎるのではないかと父の造るワインに疑問を抱き、2000年にそれを訴えて以降、ピジャージュの頻度を減らすようになったといいます。アルノーの時代になり、ワインは力強さと同時にフィネスやエレガンスを備えたものとなって、口当たりはまろやかに、喉越しはスムーズに変化しました。また、アルノーはマルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せていて、この地域の畑を増やしており、それらのワインの品質がすこぶる高いです。


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